群馬県富岡市南蛇井に位置する曹洞宗の寺院。南蛇井地区に根ざした寺院として、地域住民の信仰と菩提を守ってきた。

最興寺は富岡市南蛇井に所在する曹洞宗の寺院である。「最興」の寺号は仏法を最も盛んに興すという願意を込めた名称と解される。創建については詳細が不明だが、江戸時代を通じて南蛇井集落の菩提寺として機能し、幕府の宗教政策のもと住民の戸籍管理的役割を担ってきたとされる。現在は富岡市中北部の南蛇井地区にあって、地域の伝統的な仏事を守り続けている。