小松市粟津温泉に立つ法師は、養老2年（718年）創業とされるギネス世界記録認定の世界最古の宿。1300年以上の歴史を持ち、46代にわたって同じ一族が経営を続けてきた伝統と文化の結晶。北陸の名湯・粟津温泉の象徴的存在として国内外から宿泊客が訪れる。