日本有数の温泉地で湧出量・源泉数ともに国内第一位を誇る別府八湯の総称。別府・浜脇・観海寺・堀田・明礬・鉄輪・柴石・亀川の8つの温泉地から構成され、鎌倉時代には一遍上人が訪れ療養の湯として記録に残る。明治以降は「東洋一の温泉郷」として発展し、現在も年間数百万人が訪れる日本屈指の湯の都。