寄木神社の社名「寄木」は、複数の集落や組（くみ）が力を合わせて神社を管理・祭祀する「寄り合い」の形態に由来すると伝わる。東品川は旧品川宿の海沿いの地区で、江戸時代には漁業と廻船業で栄え、東海道を往来する旅人の宿場として賑わった。複数の漁師集落が共同で産土神を祀ることで地域の結束を保ち、海上安全・豊漁・旅人の安全を祈願してきたと考えられる。明治以降は品川の埋め立て・工業化によって海岸線が変化し、昭和期には臨海工業地帯の一角となったが、戦後の再開発を経て住宅・商業地区へと変貌した。現在も地域の鎮守として年中行事を継承している。