仁治3年（1242年）に聖一国師・円爾が開山した博多の古刹。博多商人・謝国明の援助で宋から帰国後に開創し、うどん・そば・饅頭の日本への持ち込みに関わったとされる「食文化発祥の地」として名高い。境内には「饂飩蕎麦発祥之地碑」と「博多祇園山笠発祥之地碑」が立ち、博多文化の源流を今に伝える臨済宗東福寺派の禅刹。蒙古軍の来襲の際には異国降伏の祈祷を行い国家護持に貢献した。博多駅近くの市街地に位置し、石畳の参道が静寂な禅の空間へといざなう。

仁治2年（1241年）、宋への留学を終えて帰国した聖一国師・円爾が、大宰府守護代・武藤資頼と博多の宋人商人・謝国明の支援を得て開山した。翌1242年には後嵯峨天皇から「戒衣」を授けられ、1243年には勅願寺の勅許を得て格式を高めた。円爾は宋での修学中に製粉技術を習得して日本に持ち帰り、承天寺には当時の「製粉水車之図」が伝わる。境内に建つ「饂飩蕎麦発祥之地碑」と「博多祇園山笠発祥之地碑」は、日本における麺食文化と博多を代表する夏祭り（国指定重要無形民俗文化財）の起源をこの寺に求める歴史的証言である。文永・弘安の役（蒙古来襲）の際には境内で異国降伏の祈祷を修し、国家護持に貢献したと伝わる。寺宝のう…